原産国：　東ティモール 地域：　エルメラ 品種：　ティピカ、ティモール・ハイブリッド、カティモール 精製方法：　ウォッシュド／水洗式 高度：　1,400-1,800m 生産者：　レヌマタ村10世帯の農家さん Citrus / caramel / Floral 東ティモールにおけるコーヒー栽培は全てがオーガニックで、農薬や化学肥料を使わずに栽培します。そのため、収穫量や継続的な土壌環境を整えることを課題としながらも、新しい技術を学び様々な工夫を凝らしながら私たちに美味しいコーヒーを届けてくれています。 レヌマタ村から届いたこのコーヒーは、ポンカンやレモンのような柑橘系の酸味にキャラメルの甘い香り、そしてちょっとしたフローラルやナッツもアフターに感じられ、毎日気軽に飲みたいと思えるコーヒーとなっています。

原産国：　ペルー 地域：　カハマルカ 品種：　カトゥーラ・カトゥアイ・カティモール 精製方法：　ウォッシュド/水洗式 高度：　1200-1800m 生産者：　オーラム ペルー社の加盟農家さんたち Mandarine orange / Floral / Raisin カハマルカ県にはJASやフェアトレード認証を受けた組合が多く存在し、このコーヒーもサステナビリティを意識した農法に取り組む農家さんたちのコーヒーを集めたもの。肥料には動物の糞を利用し、防虫剤は植物由来のものを使用。土壌環境を守ることで生態系の多様性や環境保全に貢献しています。 そんな農家さんたちが育てたこのコーヒーはバランスよく、みかんのような優しい酸味とレーズンのような落ち着いた甘味が特徴的。朝の落ち着いた時間にぴったりの一杯です。