原産国：　エチオピア 地域：　イルガシェフ 品種：　在来種 精製方法：　ナチュラル/非水洗式 高度：　1950-2200m 生産者：　チェルベサの小規模農家さん Papaya / Black Tea / Berry チェルベサ村の人口は1,6000人ほど。そのうちの1,300世帯がSNAP社のウォッシングステーションにチェリーを運んできます。そんな農家さん達は0.5〜1haの小規模な面積でコーヒーを栽培する「ガーデンコーヒー」と呼ばれる栽培方法を採っており、他にはトウモロコシ、唐辛子、ジャガイモなども栽培しています。 今年のチェルベサは少しスパイシーでフローラルな香りから始まり、紅茶をベースに、パパイヤやブルーベリーが余韻に残る、飲み応えのあるコーヒーになっています。午後のティータイムにおすすめしたい一杯です。

原産国：　ルワンダ 地域：　ルリンド 品種：　ブルボン 精製方法：　ナチュラル／非水洗式 高度：　1,800-2250m 生産者：　キニニ・ウォッシングステーションの農家さん Raisin / Pineapple / Black currant キニニウォッシングステーションでは全てのチェリーを買い取る約束をすることで農家さんとの良好な関係を気づいており、10年続く今では農家さん達も牛が買えるようになったり、子供達を学校へ通わせてあげたり綺麗な服が購入できるようになったりと、そんな良き変化を運営責任者のジャッキーさんも誇りに思っているそうです。 そんなキニニAAナチュラルは、ナチュラル精製らしいレーズンやカカオのダークめなフレーバーと共に、パイナップルのような酸味やカシスのような果実味が感じられ、勉強や作業中に飲んでもしっかりとコーヒーを感じられる一杯です。