1/1

パプアニューギニア：ジワカコーヒー・パルプドナチュラル (100g)

¥1,400 税込

なら手数料無料の翌月払いでOK

別途送料がかかります。送料を確認する

この商品は海外配送できる商品です。

原産国：　パプアニューギニア
地域：　ジワカ州
品種：　アルーシャ・ティピカ・ブルボン・カツーラ
精製方法：　パルプドナチュラル
高度：　1800-1900m
生産者：　ジワカコーヒーのみなさん

Pineapple / Prune / Green Tea

パプアニューギニアは800以上の民族からなる多民族国家。コーヒーはすぐに現金化できることもあり、輸送時の盗難が後を絶ちません。

そんな中、コミュニティー開発の一環として始まったのがジワカコーヒー（Jiwaka Coffee LTD）です。生産者グループの一つであるトカンブラ村では、生産者が所有する栽培面積は平均で1〜2ヘクタール。山肌に面した土地のため、お互いに協力しながらグループ単位で収穫作業を行っています。

ジワカコーヒー代表のエマさんは、品質向上のため村で暮らす人々の自発的な協力を重視し、コーヒーの害虫や病気への対策にも積極的に取り組んでいます。

昨年に続き、今年も仕入れたパプアニューギニアのコーヒー。この生産国ではあまり見かけないパルプドナチュラル（ハニープロセス）は、どこかケニアのコーヒーを思わせる個性を持っています。パイナップルのようなトロピカルな印象の中に、やわらかく熟した赤い果実のニュアンス。蜂蜜のような甘さと、すっきりとクリーンな後味が特徴です。

春の日差しの下で、ゆっくり味わいたくなる一杯です。