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コロンビア：エルディビソ・サーマルショック (100g)

¥2,700 税込

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原産国：　コロンビア
地域：　ウィラ
品種：　ピンクブルボン
精製方法：　サーマルショック・ウォッシュド
高度：　1750-1850m
生産者：　ネスターとエイドリアン・ラッソ兄弟

Mangostine / Peach / Orange / Jasmine

エル・ディビソは30年続く農園。ネスターとエイドリアン兄弟はお父さんのホセさんに続く二代目農家さん。これまでの伝統的な栽培方法に加え先進的な発酵・乾燥技術を積極に取り入れ研磨しながらコーヒー栽培の品質向上に力を入れていて、サーマルショックは緻密な計算を必要とする最先端の精製方法です。

今回仕入れたこのサーマルショック・ピンクブルボンは甘みがいっぱい。トロピカルやピーチの甘味と丸く爽やかなオレンジの酸味にジャスミンやラベンダーが香る、満足度の高いコーヒーです。一人でのリラックスタイムやおもてなしなど、幅広いシーンに活躍してくれると思います。

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