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パプアニューギニア: Mudman Coffee Arusha Mix Washed (100g)

¥950 税込

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原産国：　パプアニューギニア
地域：　アサロ
品種：　アルーシャ、ティピカ、ブルボン、カツーラ
精製方法：　ウォッシュド／水洗式
高度：　1,630m
生産者：　ピーターさん

Honey / Raw sugar / Kiwi / Pear

アサロに伝わる逸話の中にMudmanがあります。強い部族に襲われたアサロの村人たち。一部逃げ遅れた人たちは、泥沼の中に逃げ隠れ身を潜めた。急に姿を消したことに困惑する敵部族を見て奇襲を仕掛けた彼らは泥に覆われており、それを見た敵部族は泥が急に襲ってきたことに驚き退散。そうしてアサロの人たちは戦いではなく恐怖で争いを避ける術を学んだのだった。

そんなMudmanの血を引く民族出身のピーターさんは1953年に彼の祖父が始めた農園のリーダー。コーヒーはアカシアのシェードツリーの下で２m間隔で植えられており、面倒な雑草取りを徹底するなど丁寧な農業を心がけています。

そんなMudman coffeeは強烈なインパクトはないものの、ハニーやローシュガーのような穏やかな甘みとキウイや洋梨のような少し柔らかみのある酸味を持つコーヒーです。

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